Летом и осенью, когда природа щедра на солнечное тепло и дары земли, мы варим варенье и консервируем овощи, запасаясь на зиму вкусной и полезной пищей. Собственно, то же самое делает и наш организм, запасая вещества, которые потребуются иммунной системе для того, чтобы защищаться от вирусов, традиционно активизирующихся в холодное время года.

Чем ближе к весне, тем меньше баночек остается в кладовой даже у самой рачительной хозяйки, и тем меньше сил и возможностей у потрудившейся за зиму иммунной системы: ослабление иммунитета - основная причина повышения заболеваемости на рубеже зимы и весны, что особенно заметно у детей. И это значит, что родители просто обязаны обеспечить ребячьей иммунной системе «санаторные условия».

Детский организм отличается интенсивным ростом, непрерывным процессом развития всех органов и систем, что определяет повышенную потребность в питательных веществах, витаминах, минералах: недостаток даже одного из компонентов может оказаться серьезным ударом по иммунитету.

Вот почему придается такое значение детскому меню, в котором должны обязательно присутствовать натуральные мясо и птица - источники полноценного животного белка (в отличие от колбас, которые сегодня нередко содержат сою и консерванты, обладая низкой белковой ценностью), рыба и рыбопродукты - источник полиненасыщенных кислот Омега - 3.

Но если с мясом и птицей проблем обычно не бывает, то жирная морская рыба, идеальная с точки зрения ее состава, не всегда доступна, да и не всегда по вкусу маленьким гастрономам. Впрочем, выход из этого положения был давно найден - да слегка подзабыт за последние годы на фоне различных импортных витаминных комплексов с яркой упаковкой и шумной рекламой: настоящий природный иммуностимулятор - это рыбий жир.

Рыбий жир - это кладезь незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, источник витамина А, обеспечивающего рост и восстановление клеток кожи и ответственных за состояние иммунной системы слизистых оболочек, и витамина D, регулирующего фосфорно-кальциевый обмен и препятствующего развитию рахита (кстати, рахит называют сегодня иммунным заболеванием).

Значение компонентов рыбьего жира трудно переоценить, учитывая зрительные, умственные и психоэмоциональные нагрузки современных детей: помогая при повышенной нервной возбудимости, витамин D формирует незаменимый для укрепления детского иммунитета позитивный психоэмоциональный фон, витамин А участвует в формировании зрительных пигментов. А кроме того, благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 рыбий жир способствует образованию «гормона счастья» серотонина, улучшающего состояние сосудов, укрепляющего нервную систему и повышающего настроение.

Зима в этом году порадовала и обилием снега, и морозами - малыши «от трех до пяти» впервые смогли по достоинству оценить зимние забавы. Однако и иммунная система в непривычных погодных условиях отработала сезон на пределе: самое время начинать «санаторный курс» для иммунитета!

www.zoj.kz